2015年12月28日

年の瀬

IMG_2918.JPGクリスマスも終わって年末モード。
休み明けの月曜日ですが、まるいもちゃんBOXのご注文もいただき感謝です!
まだ今年を振り返る余裕がありませんがなんとか年を越せそうです。
寒くなってきましたが、ご自愛して過ごしましょう。




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posted by ユタカ at 11:23| 岡元豊

2015年12月18日

行松旭松堂

IMG_2870.JPG今年は素晴らしい出会いが沢山あった。
そのなかでもお隣り小松市老舗和菓子屋「行松旭松堂」の7代目行松さんと有り難いご縁をいただいた。
昨年から始まった若手農家と和菓子屋の「農菓プロジェクト」でペアを組ませていただき、加賀まる芋で新作和菓子の創作しコンテストで準グランプリをいただく栄誉が。
彼は紳士的で丁寧で笑顔あふれる職人。
正にプロフェッショナル!
とても魅了的なお方です!





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posted by ユタカ at 18:07| 岡元豊

2015年12月16日

「とらや」

IMG_2860.JPG東京からのゲスト!
「とらや」さんの工場長と製造主任様。
JA根上丸いも部会から沢山の丸芋が納められています。
あの羊羹や薯蕷饅頭の原料として長くご愛顧いただいております。
是非加賀丸いもの産地を見たいということで岡元農場へ。
今迄、「とらや」さんへ行ってたことは聞いていたが今回初めて直接繋がって嬉しく感動!
お二人は若い和菓子職人も連れて来て現場を見せたいと仰っていただいた。
丸いもを通していろいろな繋がりのご縁あって感謝です。



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posted by ユタカ at 14:15| 岡元豊